Питание во время беременности - это питание внутриутробного плода, потому что как известно, ребенок питается за счет организма матери. Для его развития нужны кислород, белки, жиры, углеводы, соли, витамины и другие вещества, которые в возрастающем количестве поступают из материнского организма. Ненужные продукты обмена веществ плода в свою очередь поступают в кровь матери.

Питание во время беременности требует строгого контроля за тем что и сколько съедает женщина. Во время беременности нагрузка на организм женщины увеличивается и вызывает его перестройку. Изменяются нервная система и железы внутренней секреции, в связи с чем значительно меняется обмен веществ. Активнее усваиваются ферменты, одновременно увеличивается количество углекислоты, азотистых соединений и других веществ, подлежащих выведению из организма. Своеобразное изменение происходит в белковом обмене. В частности, в организме женщины накапливается азот, который по мере роста расходуется на рост самой матки и молочных желез, на построение плода. Часть белков остается в виде запаса, нужного при кормлении ребенка. Гликоген (продукт углеводного обмена) в процессе беременности откладывается в печени, мышцах матки, плаценте. Углеводы из организма матери через плаценту переходят к плоду в виде глюкозы. Они расходуются и во время родов, как энергетический материал. Во время беременности соли кальция идут на построение костной системы плода. От матери к плоду переходят железо, калий, натрий, магний, хлор, кобальт, медь и другие микроэлементы. Железо как составная часть гемоглобина накапливается в печени и селезенке плода, а при недостаточности его у беременной развивается анемия у беременных (малокровие) .

Изменения в организме оказывают влияние на вес беременной , который в течение девяти месяцев беременности прогрессивно увеличивается. Это обусловлено ростом самого плода, матки и молочных желез, образованием и увеличением объема околоплодной жидкости, общей массы крови. Важно знать нормальную прибавку веса за неделю (иногда он может быть резко увеличен). Увеличение массы крови начинается в первые месяцы и продолжается до 7—8 месяцев. Объем циркулирующей крови к концу беременности возрастает на 35—40, а эритроцитов на 15—20 проц. Все это предъявляет большие требования и к сердечно-сосудистой системе. Границы сердца увеличиваются влево, учащается пульс, у некоторых женщин отмечается повышение кровяного давления.

Рацион питания для беременных

Рацион питания для беременных должен включать продукты богатые животным белком: молоко, простокваша, кефир, творог, яйца, рыба, мясо, а также продукты, содержащие растительный белок: крупы, овощи, бобы, горох.

Питание во время беременности не должно особенно отличаться от обычного меню, к которому привыкла женщина. Однако количество пищи в это время необходимо несколько увеличить и принимать ее малыми порциями 4—5 раз в день.

Категорически запрещается все острое, соленое, кислое, всякого рода копчения и консервы.

Мясо полезнее употреблять в вареном, а не жареном виде, а во второй половине беременности сократить до двух-трех раз в неделю.

Из жиров рекомендуются наиболее легкоусвояемые, содержащие витамины: сливочное масло, желток, яйца, рыбий жир. Баранье сало усваивается трудно, свиное не содержит витаминов. Поэтому не следует пользоваться ими в приготовлении пищи.

Рациональное питание важно еще и потому, что нередко развиваются запоры у беременных . Лечение они не предполагают. Функцию кишечника нужно регулировать приемом грубой пищи, в частности, черного хлеба (до 600 г) или каши, компота, фруктов, молочных продуктов (молоко, простокваша, сметана, творог и т. п.). Кишечник должен действовать всегда в определенный час, лучше всего по утрам. Если беременная соблюдает диету и режим, кишечник обычно функционирует самостоятельно. В тех случаях, когда нормальная деятельность кишечника нарушается, ставят очистительные клизмы из кипяченой воды комнатной температуры или масляные (100 г кипяченого растительного масла), приурочивая их к привычному часу действия кишечника.

Применение слабительных нежелательно. Жидкость разрешается употреблять в количестве 5—6 стаканов в день, включая супы.

При изменении вкуса женщина в первые месяцы беременности может позволить себе в небольших количествах острое или соленое (селедку, икру, квашеную капусту, соленые огурцы и т. д.).

Во второй половине беременности следует придерживаться преимущественно молочно-растительной пищи и резко ограничивать себя в поваренной соли, так как между водным и солевым обменами существует тесная связь. Задержка воды в организме находится в зависимости от избыточного содержания соли, что вызывает отеки у беременных, заметные прежде всего на ногах. Такой отек может быть обнаружен врачом, если в тканях задерживается 5—6 л и больше жидкости.

При нормально протекающей беременности жидкости в организме женщины скапливается больше, чем обычно, что необходимо для развития плода. Поэтому после родов, когда организм женщины начинает приближаться к своему обычному состоянию, она сравнительно быстро теряет и вес. Избыток жидкости в этот период усиленно выделяется с мочой (частое мочеиспускание) .