Родителям

Детям

Беременность и роды

Ребенок

Дом

Благо

Постеры, фото, обои

Детская библиотека

О женском

Праздники

Справочная


Таблица прикорма 
4 правила введения прикорма 
Свободное искусственное вскармливание 
Смешанное вскармливание 
Техника и правила искусственного вскармливания 
Искусственное вскармливание 
Несколько советов кормящим мамам 
Как сделать грудное вскармливание успешным: несколько простых правил. 
Кормить по требованию ребенка. Что это такое? 
Полный свод мифов и заблуждений о грудном вскармливании 
Мягкое расставание - как отучить ребенка от груди 
ПЕРВЫЙ ГОД / Прикорм. Рекомендации ВОЗ по грудному вскармливанию. 
Как и когда вводить прикорм ребенку на исключительном грудном вскармливании? 
Первый прикорм – с чего и когда начать? 
Прикорм для грудничка. Часть 1 
Прикорм для грудничка. Часть 2 
Прикорм для грудничка. Часть 3 
Прикорм для детей на ГВ 
Введение прикорма 
Пюре для детей от 5 месяцев 
Врач советует начать прикорм с сока? Ищите другого доктора. 
Коровье молоко и глютен увеличивает вероятность заболевания бронхиальной астмой и диабетом. 

 

Меню для ребенка 1 года


Меню ребенка в 1 год: таблицы и рецепты

Свои первые «взрослые» блюда малыш получает в 5-6 месяцев (а иногда и в 4 месяца), в зависимости от типа вскармливания.

Уже к 9 месяцу жизни ребенка появляется относительно стабильный график кормлений. Основные продукты (каши, овощи, мясо) к этому возрасту уже введены в рацион, но грудное молоко или смесь все еще составляют основу питания. У мам возникает вопрос: в каком количестве давать те или иные продукты и как их можно комбинировать между собой?

Мы подготовили для вас примерное меню для годовалого ребенка и несколько вкусных рецептов.

Меню ребенка в 1 год: каким оно должно быть?

С момента введения прикорма рацион детей становится с каждым месяцем все более разнообразным. При искусственном вскармливании первые овощные и фруктовые пюре в меню ребенка появятся на несколько месяцев раньше, чем при ГВ. Родители могут постепенно знакомить малыша с теми блюдами, которые принято подавать в семье (исключая мучное, острое и копченое). Приучать к обычному для семьи рациону необходимо, потому как совсем скоро ребенок будет кушать с вами за одним столом – блюда, которые вы подаете, должны быть привычными и для крохи.

Но при приготовлении пищи стоит учитывать некоторые особенности детского меню:

1 Консистенция блюда должна быть преимущественно кашеобразной, допускаются небольшие комочки. Еда кусочками также может быть, но крупные куски ребенок пока еще прожевать не сможет.

2 Меню ребенка 1 года следует рассчитывать на 5 приемов пищи. Масса одной порции будет составлять около 200 грамм – примерно такой объем имеет желудок ребенка в этом возрасте.

Интересно!  Каши в прикорме: все, что нужно знать маме

3 Если вы продолжаете прикладывать малыша к груди, кормления молоком стоит перенести на раннее утро и вечер. Не стоит кормить ребенка грудью в середине дня, между запланированными приемами пищи. Калорийное молоко «перебьет» у малыша аппетит, и режим питания может нарушиться.

4 Для приема смеси выделяются также утренние или вечерние часы, как и в случае с грудным молоком. Постепенно заменить искусственную смесь можно на кисломолочные продукты: нежирный кефир или детский йогурт без добавок.

5 Придерживаться выбранного режима питания стоит ежедневно. Кормите малыша в одно и то же время: это способствует правильной выработке ферментов для пищеварения и лучшему усвоению пищи.

Сложившийся режим приемов пищи поможет ребенку быстрее адаптироваться к детскому садику. Малыш не будет чувствовать себя некомфортно, когда вся группа будет кушать строго в определенное время.

6 Специи с резким ароматом в детском меню не приветствуются. Использовать можно петрушку, укроп, лавровый лист, базилик или сельдерей в небольших количествах. Эти добавки помогут разнообразить вкус пищи.

Меню для ребенка в 6-7 месяцев

Меню для ребенка в 8-9 месяцев

Меню ребенка в 10-12 месяцев

Рецепты для ребенка в 1 год

Адаптированная еда для маленьких детей тоже может быть очень вкусной и питательной. От некоторых блюд из меню ребенка не откажутся и взрослые.

1 Завтрак: молочный суп

  • Понадобится 20 г овсяных хлопьев мелкого помола, 150 мл кипяченой воды и 200 мл обезжиренного молока (для кормления чувствительных детей следует использовать козье молоко);
  • Засыпьте хлопья в маленькую кастрюлю с водой, доведите до кипения. По мере того, как масса будет становиться густой, вливайте в нее молоко (предварительно нагретое), соль на кончике ножа и столько же сахара.
  • Суп варится 25 минут. После приготовления добавьте в него чуть-чуть сливочного масла.
Интересно!  Овощи и фрукты в прикорме

2 Обед: легкий суп-пюре с телятиной

  • Возьмите кусочек телятины весом в 20-30 г, 1 морковь и 1 картофелину.
  • Все ингредиенты нарежьте очень мелкими кусочками, положите в кастрюлю, а затем залейте 250 мл воды.
  • Варите суп 40 минут. Взбейте блендером перед подачей.

3 Ужин: мясная запеканка-суфле

  • Для запеканки понадобится 30 г куриного или индюшиного фарша, 1 картофелина и 4-5 ст. л. обезжиренного молока.
  • Можно добавить совсем немного приправ: пару листиков укропа или петрушки.
  • Сделайте пюре: отварите картофель, разомните его и смешайте с молоком.
  • Протушите фарш с петрушкой в течение 5-10 минут.
  • Смажьте небольшую формочку сливочным маслом. Первым слоем будет фарш, вторым – пюре.
  • Доведите запеканку до готовности на водяной бане. Запеканка-суфле получится очень нежной и ароматной.

Представленное меню ребенка носит только рекомендательный характер. Основные блюда будут выбираться по предпочтениям родителей, а количество и объем порций – в соответствии с весом и индивидуальными потребностями ребенка.

прикорм, развитие ребенка

moe1.ru

Меню для ребенка 1 года на неделю

Всем большой привет! Малыш растет не по дням, а по часам – и это отличная новость для родителей. Ребенок тратит очень много энергии, чтобы развиваться. Для этого необходимо хорошее питание, которое способствует восполнению энергии. В 1 год кроха может быстро ползать, бегать и даже прыгать. Молодые родители обязательно должна задуматься над тем, чем кормить малыша, ведь баланс питательных и полезных веществ – очень важная вещь в таком раннем возрасте.

Как составить меню для ребенка 1 года на неделю

  1. Чтобы пищеварительная система малыша работала хорошо и без сбоев, важно знать, что кормление нельзя сильно видоизменять. Ребенок должен привыкнуть к одному питанию, чтобы его организм начал воспринимать пищу и хорошо ее переваривать. «Взрослую» еду следует давать только 2-3 раза в день, а промежуток между ними должен быть около 4 часов. Для тех мамочек, у кого лактация до сих пор, отличная новость – можно кормить своего ребенка не только приготовленной едой, но и грудным молоком. Если ребенок просит смесь и не принимает другую пищу – обязательно нужно кормить именно тем, что ему по вкусу. В 1 год организм еще не привык к тяжелому питанию, поэтому лучше обойтись молоком.
  2. А можно ли разнообразить рацион, вводя новые продукты? Конечно же, да! Главное не сильно видоизменять меню. Например, говядиной не накормишь ребенка, которому всего лишь 1 годик, так как это мясо слишком тяжелое для его крошечного организма. А вот разнообразные пюре для маленьких с добавлением фруктов – отличная идея, что карапуз начал привыкать к новым вкусам.
  3. Если ребенок может кушать овощи, то их нельзя ни в коем случае жарить. Все пищу необходимо только варить или тушить. Так, если вы решили сварить вкусный бульон, то мясо должно использоваться без костей. Такой нюанс очень важен. Так же, сюда стоит отнести момент, связанный со сливом бульона, как только он закипит, так как в жидкости полно ферментов, которые могут не самым лучшим образом подействовать на организм малыша. Поэтому, бульон, сделанный второй раз в этой же кастрюле – уже подойдет в качестве супчика.
  4. Вода – источник жизни. Поэтому, заботливая мама должна использовать ее при каждом перерыве между приемом пищи. Даже если ребенок не хочет пить, все равно 2-3 глотка сделать он должен. Вода отлично влияет на самочувствие, восполняет баланс жидкости в организме, способствует хорошему перевариванию и усваиванию пищи.

Особенности питания в 1 год

  1. Несмотря на то, что карапуз еще очень маленький, его необходимо научить питаться самостоятельно. Пускай он неумело берет ложки в руки начинает учиться сам ее правильно держать и подставлять ко рту. Такая особенность во время приема пищи проявит в крохе стремление к самостоятельности.
  2. В годовалом возрасте в меню должны входить такие продукты как рыба, овощи, фрукты. Пускай хотя бы небольшими порциями, но это дозу малыш должен получать, так как без витаминов в его возрасте не обойтись.
  3. Если малыш чего-то не хочет – не беда. Детки в таком возрасте очень капризные, это нормальное явление. Умное решение, если ребенок не хочет кушать – предложить ему молоко или воду. От этого он точно не откажется.

Какие блюда готовить?

Чтобы гастрономический кругозор крохи расширился, и он смог кушать тоже самое, что и его родители, важно знать, какие блюда необходимо готовить.

Во-первых, это молочные продукты, т.е. кефир и йогурты. 200 мл – оптимальный объем молочной продукции, который должен получать малыш в течение дня. Здесь есть кальций, белки и жиры – а это немаловажно для молодого организма. Йогурты лучше всего покупать живые с надписью «для детей», их срок годности очень маленький, буквально 2-3 дня. Как насчет того, чтобы самостоятельно приготовить для ребенка смузи? Все очень просто: достаточно лишь в кефир немного фруктов и смешать все в блендере. От такого лакомства еще ни один не смог отказаться. Желаете приучить малыша кушать творог? Отличная идея, 70 гр. – оптимальная норма для ребенка. Так же, из этого продукта можно сделать запеканку и сырники на пару.

Во-вторых, это овощи и фрукты. В годовалом возрасте уже разрешается вводить овощные блюда, свежие вкусные салаты, тушенные и вареные блюда. Правда, все это следует давать крохе не с утра, когда его организм недавно проснулся, а в обеденное или вечернее время. Фрукты и овощи полны полезными микроэлементами, клетчаткой, огромным набором питательных веществ. Ребенок должен получать такое количество витаминов, без этого он будет просто вялым и неактивным.

В-третьих, это крупы. Если взять кашу, то абсолютно любая из них подойдет для питания, особенно утром. Рисовая, овсяная, гречневая, кукурузная – все это лучшие крупы, которые необходимы для маленького организма. Их можно смешивать как с молоком и делать сладкой, так и готовить в качестве вкусного гарнира. Не рекомендуется кормить ребенка манной кашей, ее любят почти все детки, но питательных веществ в ней намного меньше, чем в какой-либо другой. Манка плохо переваривается в организме, особенно в годовалом. Лучше вместе нее сварить вкусную рисовую кашку.

В-четвертых, Это мясные блюда. Что касается более тяжелое пищи, т.е. мясного ассортимента, то малышу можно кушать в 1 год только котлетки на пару. Их следует делать из молодого мяса телятины, индейки и кролика. Свинина и говядина – не самый удачный продукт для растущего организма, поэтому лучше использовать диетическое мясо, так как оно менее жирное и тает во рту. Что касается рыбы, то она так же должна готовиться только на пару. Хотя бы 2 раза в неделю карапуз должен получать паровые рыбные котлетки.

День недели Время приема пищи Меню
понедельник 9.00 завтрак Овсяная каша, хлеб пшеничный, банан
13.00 обед Овощной бульон, картофельное пюре, котлета на пару, огурец
19.00 ужин Овощное рагу или бульон, грудное молоко
вторник 9.00 завтрак Зеленое спелое яблоко, детское сладкое пюре
13.00 обед Кусочек рыбы на пару, салат с овощами
19.00 ужин Немного курочки и картофельное пюре, молоко
среда 9.00 завтрак Любая каша (лучше всего рисовая на молоке), для сладости можно добавить фруктов
13.00 обед Пюре и котлетка на пару, свежие овощи
19.00 ужин Детское пюре (можно сливовое), молоко
четверг 9.00 завтрак Омлет на пару
13.00 обед Пшенная каша с рыбой, огурец или помидор
19.00 ужин 1-2 сырника (для малыша достаточно, он наестся)
пятница 9.00 завтрак Творог с 1 ч.л сметаны
13.00 обед Тушеные овощи
19.00 ужин Молоко с гречкой
суббота 9.00 завтрак Творожная запеканка (детки любят, если добавить изюм или свежие фрукты)
13.00 обед Курочка на пару и пюре
19.00 ужин Овсяная каша и молоко
воскресение 9.00 завтрак Оладьи на пару из кабачков
13.00 обед Гречневая каша и рыбная котлета на пару
19.00 ужин Йогурт и детское питание

Такой рацион питания для ребенка самый оптимальный. В перерывах между едой есть полдник, время которого в 15.00. Если малыш сильно проголодался, то можно делать смузи, добавляя кефир и свежие фрукты, давай йогурты и детское печенье. Так же, примите к сведению, что в неделю необходимо кормить кроху хотя бы 2-3 куриными яйцами в вареном виде или омлетом. Не обязательно готовить только то, что дано в таблице. Это лишь примерное меню для годовалого ребенка. У вашего малыша могут быть другие предпочтения в еде. Самое главное, что все вышеперечисленное легко готовится, у мамы даже будет время и вкусный ужин сделать, и за крохой последить.

Список самых полезных продуктов для годовалого ребенка

Сюда относятся фрукты, особенно бананы и яблоки. Кстати, банан – единственное лакомство для малыша, на которое у него не будет аллергии. А вот апельсинами и мандаринами кормить ребенка не рекомендуется, так как может чесаться все тело. Из овощей самыми полезными для детского организма считаются огурцы, так как в них полно воды, а это никак не повредит здоровью. Постное мясо – так же считается лучшей едой, которую может кушать карапуз. Например, индейка, кролик, телятина или курочка для маленького будут лучшим сытным блюдом. Что касается мучных изделий, то здесь все намного строже, так как давать ребенку сладкую булочку или сосиску в тесте нельзя. Растущий организм сможет хорошо переварить только белый хлеб. Те мамы, кто разрешает ребенку кушать торты, пирожные и шоколадки – только вредят здоровью. Все это приготовлено из растительных жиров и пальмового масла. Из сладкого лучше всего дать ребенку настоящий мармелад, домашнее приготовленное варенье, пастилу, натуральный зефир без шоколада или джем.

То, что стоит исключить из рациона годовалого ребенка

Далеко не вся пища разрешена при кормлении малыша. Есть ряд продуктов, которые не рекомендуются в таком раннем возрасте.

  • соль (старайтесь меньше солить пищу);
  • ненатуральное мороженое;
  • шоколад с добавлением пальмового масла и все подслащенные кондитерские изделия;
  • грибы;
  • пищевые добавки (глутамат натрия, бензонат натрия);
  • полуфабрикаты и фаст-фуд;
  • кислые и жирные соусы (майонез, кетчуп, горчица, уксус);
  • сало.

Смотря на все это, кажется, что кроме каш, молока, овощей и фруктов больше ничего нельзя давать ребенку. На самом деле, все это называется правильным питанием. Если кормить малыша хорошими свежими продуктами, он будет реже болеть, активно двигаться и с большим аппетитом кушать. Год – это тот самый возраст, когда пора приучать карапуза к более сложной еде, которую употребляют все взрослые. Вводить пищу рекомендуется постепенно, не всю сразу. Пускай малыш привыкнет к новым вкусам, поймет, что ему нравится больше всего. Но самое главное, меню должно быть интересным и разнообразным, а главное – сытным.

Если статья “Меню для ребенка 1 года на неделю” вам оказалась полезной и интересной, то смело делитесь ею со своими друзьями в соц. сетях. Оставляйте свои комментарии. До новых встреч!

homeblogkate.ru

Меню для ребенка в 1 год: чем его кормить

После того, как малыш перешагнул свой первый возрастной рубеж и ему исполнился годик, начинается новый этап в его жизни, включающий все больше нововведений, в том числе и в питании. Годовалый малыш больше не считается грудничком, хотя продолжать грудное кормление можно и нужно до полутора-двух лет. Все же меню ребенка в 1 год включает в себя новые продукты, оно более разнообразно, чем предыдущее питание.

Готов к приему «твердой пищи»

Пищеварительная система функционирует хорошо, с достаточной выработкой пищеварительных ферментов во всех отделах желудочно-кишечного тракта. Это дает возможность усваивать сложные, многокомпонентные блюда, которые еще полгода назад ему были не «по зубам».

Кстати, о зубках. К годику у крохи их можно насчитать до 10 штук. Это означает, что качество пережевывания пищи повысилось и нет необходимости все подряд измельчать в блендере, доводить до состояния пудинга. Ребенок с удовольствием и интересом будет пережевывать крупноизмельченную пищу или даже целостную (например, морковку).

Наверняка у малыша уже есть свои предпочтения: блюдо, пришедшееся ему по вкусу, он слопает без остатка, а непонравившееся безжалостно выплюнет. Поэтому основная задача мамы — и дальше проявлять свои кулинарные способности с целью разнообразить питание ребенка в 1 год, сделать его полезным и желанным для крохи.

Нужен ли режим?

Считается, что до полутора лет малышу подойдет пятиразовое питание. Однако если вы видите, что это слишком много для него, пора переходить на взрослый режим, включающий завтрак (25% от суточной потребности), обед (35%), полдник (15%) и, конечно, ужин (25%).

Лучше кормить ребенка в одно и то же время с интервалом приблизительно в 4 часа. Такой режим способствует выработке хорошего аппетита, а также благоприятствует своевременному выделению пищеварительного сока, столь необходимого для качественного переваривания пищи.

Не стоит между кормлениями давать сладости, фрукты или что-либо другое, от чего испортится аппетит и вам будет сложнее накормить кроху. Рассмотрим по группам продуктов, что должно входить в рацион питания детей после года.

Молочная продукция

Кисломолочные продукты — основополагающая еда в рационе карапуза. Она должна присутствовать на столе каждый день и быть адаптированной под возраст малютки. За счет кефиров и йогуртов естественным образом нормализуется работа пищеварительной системы, активируются ее перистальтические свойства, устраняется метеоризм.

Детям подойдет кефир 2,5% жирности. А вот йогурт может быть разным, в зависимости от его предназначения:

  • питьевым — молочный йогурт в классическом варианте имеет жирность от 2,5 до 4,5%;
  • молочно-сливочным (жирность от 4-7%);
  • сливочным (10%).
Детки любят йогурты и кефиры

Что касается творога, некоторые после года заменяют детские творожки взрослым обезжиренным творогом. Лучше этого не делать и подождать еще несколько месяцев, поскольку в обычном твороге белковый компонент остается тяжелой пищей для детского пищеварения, создающей нагрузку на почки. С точки зрения безопасности хранения тоже лучше покупать специальные творожки для детей. Творог дается каждый день по 70 гр или через день по 140 гр. Излюбленное лакомство всех детей — творожная запеканка.

Не рекомендуется в этом возрасте давать коровье молоко ввиду большого риска аллергических реакций. Знакомство с ним советуют отложить до двух лет. Сливочное масло используют как добавку к кашам в очень небольшом количестве — 12 гр в день. Можно добавлять в блюда сметану небольшой жирности и сливки.

Мясо и яйца — их место в рационе малыша

Мясо должно входить в ежедневный рацион питания карапуза. По-прежнему лучше готовить из диетического мяса: индейка, говядина, телятина, нежирные сорта свинины, мясо кролика, курицы. В меню подрастающего ребенка должны быть мясные фрикадельки или тефтельки, как вариант, пудинг из этих продуктов в количестве 100 гр.

Картофельная запеканка с мясом

Утиное и гусиное мясо, равно как и баранина, остаются пока еще сложными для усвоения, поэтому если и давать малышу их на пробу, то в меньшем количестве и не часто.

Роль яиц в питании годовалого малыша сложно переоценить. Они богаты аминокислотами, легкоусваиваемыми белками, витаминами A, E, D, группы B, фосфолипидами, макро- и микроэлементами. Для детей выбирают перепелиные и куриные яйца. Из них готовят омлет на пару или варят вкрутую. Яйца всмятку, как и сырые, не дают по двум причинам: во-первых, во избежание заражения сальмонеллой, во-вторых, они тяжелее усваиваются маленьким организмом. Рекомендуется целое яйцо через день или по половинке ежедневно. Кроме самостоятельного блюда, яйца добавляют, когда готовят сырники или блинчики.

Рыбный день

Хорошо, если у вас в доме существует такой день недели, когда вместо мяса подается рыба, скажем, по четвергам. Для малютки достаточно порции в 30-40 гр, однако без нее рацион не будет полным. Как и мясо, она является источником строительного белка, содержит полиненасыщенные жирные кислоты, железо, полезные минералы, йод и фосфор, витамины группы B.

Первая рыба, с которой знакомится малыш, конечно же, из белых сортов, постная, морская. Отлично подойдет минтай, хек, тунец, треска или ставрида. Из нее готовят паровые котлетки, запекают кусочками на пару. К полутора годам можно попробовать красную рыбу.

Супы и каши

Каша, вошедшая одной из первых в детский рацион, остается востребованной на протяжении всего времени. Уже знакомую гречку, овсянку, рисовую кашу можно приготовить не мелкоизмельченную, как во время первых прикормов, а обычную, но хорошо разваренную. Иногда можно отваривать макароны как отдельное блюдо, или же заправлять ими суп. Но не стоит давать их часто, поскольку макароны относятся к легкоусваиваемым углеводам.

В кашу хорошо добавлять немного масла

В нашей стране принято на обед кушать горячие жидкие блюда. Приучают к этому и малышей. Однако здесь существуют свои правила:

  • супчик или борщ готовятся преимущественно на овощном бульоне или реже – на вторичном мясном;
  • при приготовлении используют минимум соли;
  • до трех лет в суп не кладут лавровый лист, сало, острый перец, копчености, не делают зажарку;
  • до 5-ти лет детям нельзя есть грибные супы и бульоны;
  • не стоит до трех лет предлагать малышу щи с кислой капустой или щавелевый суп, они негативно сказываются на детском пищеварении.

Хлеб — тоже необходимый продукт. Съеденное за день количество не должно быть больше 100 гр. До полутора лет лучше отдавать предпочтение белому хлебу, позже — ржаному.

Что пить?

Основой для питья любого человека, в том числе и маленького, должна быть обычная вода. Без сомнения, бутилированная детская вода будет лучше кипяченой. Если ребенок еще остается на грудном вскармливании, значит ему повезло, ведь он и дальше пьет ценный напиток под названием материнское молоко.

Время от времени можно варить ребенку компот из сухофруктов с минимальным добавлением сахара или на фруктозе. Очень полезно вводить после года в рацион крохи кисель. Крахмал, входящий в его состав, покрывает потребности организма в углеводах, этот напиток не мешает цинку и железу усваиваться в должной мере. Рецепты киселей можно найти в записных книжках мам и бабушек или на просторах интернета. Вот один из них.

Кисель молочный детский Ингридиенты:

  • 200 мл молока;
  • чайная ложка сахара;
  • 15 гр крахмала;
  • ванильный сахар;
  • 2 чайные ложки фруктового сиропа.

150 мл молока вместе с сахаром доводят до кипения. Оставшееся молоко разводят с крахмалом и добавляют в кастрюлю к кипящему молоку, непрерывно помешивая ложкой смесь. Кисель варится на медленном огне около 5 минут, после чего кастрюля снимается с огня, добавляется ванилин и содержимое разливается по стаканам. Сверху полить сиропом.

Ребенку, скорее всего, понравится кисель

Разрешается детям пить и травяные чаи на основе ромашки, мяты в небольшом количестве, фенхеля. Детям до трех лет запрещено пить газированные напитки, даже воду.

Десерты

Можно ли детям сладкое после года? Даже нужно! Дело в том, что разумное (до 40 гр в сутки) потребление сахара в этом возрасте становится профилактикой ацетонемического состояния. Поэтому познакомьте малыша с ягодными муссами, мармеладом, пастилой и зефиром. Шоколадные конфеты давать пока рановато, мед — можно попробовать, но с осторожностью ввиду его высокой аллергенности. Важно следить, чтобы десерт оставался десертом и не заменял полноценный завтрак или ужин.

Свежие овощи и фрукты — неотъемлемая часть детского питания. Если нет аллергии, можно понемногу пробовать сезонные ягоды и фрукты: клубнику, вишню, красные яблоки. Среди овощей малышу уже многое знакомо: кабачки, картофель, цветная капуста. Можно добавить морковь, брокколи, готовя отварные пюре.

Если ваш ребенок еще не знаком с тыквой, самое время это сделать. Тыква содержит огромное количество бета-каротина, который полезен не только для глаз, но и для роста костей, укрепления иммунной системы, нормализации пищеварения.

Десерт из тыквы

Поскольку в тыкве много клетчатки, она легко усваивается. В 100 гр этого оранжевого плода содержится суточная норма бета-каротина для детей. Деткам делают из нее тыквенное пюре, супчики, каши, десерты.

Один из вариантов меню на сутки

Завтрак:

  • овсяная или гречневая каша — 150 гр;
  • компот или молоко — 100 мл;
  • хлеб с маслом — 15 гр + 4 гр.
Советуем почитать:Прикорм новорожденных детей

Обед:

  • овощной суп — 100 гр;
  • картофельное пюре — 100 гр;
  • тефтелька из телятины — 40 гр;
  • чай с молоком.

Полдник:

  • кефир (питьевой йогурт) — 100 гр;
  • банан — 100 гр;
  • печенье 20 гр.

Ужин:

  • омлет — 100 гр;
  • хлеб — 10 гр;
  • запеканка из творога — 100 гр;
  • кефир — 100 мл.

Таким образом, питание вашего ребенка уверенными темпами будет приближаться к взрослому. Старайтесь как можно меньше готовить раздельно для малыша и других членов семьи, ведь еда, приготовленная на пару, будет полезна для всего вашего семейства, а у вас появится больше свободного времени.

mladeni.ru

Меню для ребенка 1 года

Годовалый ребенок принимает пищу 4-5 раз в день в объеме 25 % от суточной нормы за завтраком и ужином, 15 % - за полдником и 35 % - за обедом. В течение суток малыш должен съедать 1000-1200 мл пищи без учета напитков, поэтому рацион его питания расширяется, а меню для ребенка 1 года становится более разнообразным. В таком виде все сохраняется до 1,5 лет.

Чем отличается питание годовалого ребенка?

Питание годовалого малыша имеет свои особенности, которые нужно учитывать при составлении меню:
  • кормления грудным молоком или молочной смесью должны отходить на второй план. Годовалым малышам-искусственникам теперь предлагают смесь дважды: перед сном и с утра. При сохранении лактации естественное вскармливание продолжается по требованию, что не исключает необходимости расширять рацион ребенка в 1 год за счет другой пищи. Грудь дают после пробуждения, приемов обычной пищи или в промежутках между ними, а также перед сном;
  • задача мамы – организовать график кормлений и придерживаться его: это способствует улучшению выработки пищеварительных ферментов. За день ребенок должен питаться не менее четырех раз: завтракать, обедать, полдничать и ужинать с интервалом в 3,5-4,5 часа. Допускается пятое кормление в виде второго завтрака или кефира/молока на ночь. Время приема пищи может быть индивидуальным, но лучше, если оно изначально совпадет с установленным в детских садах. Это особенно актуально для детей, которые совсем скоро туда пойдут;
  • недопустимо забивать перекусами перерывы между приемами пищи, иначе малыш откажется от основной еды;
  • годовалым детям трудно переваривать жареную пищу, поэтому приготовление еды происходит тремя способами: путем варки (в том числе на пару), тушения и запекания. Готовить нужно каждый день, не предлагая то, что было приготовлено вчера или позавчера;
  • пора знакомиться с твердой пищей, поэтому блюда для ребенка 1 года имеют не только жидкую, но и густую, с мелкими кусочками еды, консистенцию. Нужно нарезать пищу небольшими кубиками, тереть на терке или разминать вилкой, а использовать блендер уже необязательно;
  • в таком возрасте формируются первые вкусовые пристрастия, поэтому сейчас самое время показать ребенку, как разнообразен продуктовый мир, и начать экспериментировать с вариантами приготовления блюд. При правильном подходе в будущем малыш не только будет иметь хороший аппетит, но и не станет отворачиваться от тарелки, в которой увидел брокколи или лук.

Какие блюда и из чего готовить малышу в 1 год?

Главное условие приготовления блюд – это соблюдение пищевого баланса, поэтому если ребенок на обед уже ел мясо, то на ужин ему необходимо подать овощи или крупу. Разнообразить детский рацион совсем не сложно, если ежедневно использовать новый набор продуктов, тогда питание ребенка в 1 год будет полноценным.

Из чего готовить блюда? Это должны быть кисломолочные продукты и молоко, крупы и злаки, мясо и рыба, овощи, фрукты, яйца, растительное и сливочное масло, хлеб пшеничный. Из них делают каши, пюре и супы, а некоторые подают в свежем виде.

Кроме молока и кефира ребенку нужно давать следующие кисломолочные продукты: творог и твердый сыр (50 г в день), всего молочных продуктов в его ежедневном рационе должно быть 1000-1200 г.

Полезными являются крупы и злаки: гречка, рис, овсянка, манка, кукуруза, ячмень, рожь и пшеница, поэтому меню для ребенка 1 года должно включать в себя сваренные из них каши (на водной или молочной основе, 200 г).

Для роста мышечной ткани организму малыша требуется белок, содержащийся в мясе. Годовалому ребенку ежедневно готовят блюда из курицы, кролика, говядины или телятины, либо из их печени. Это может быть мясное пюре, бульон, котлеты, тефтели, паштет, запеканка (60-70 г мяса в день).

А чем кормить ребенка в год, кроме мясных блюд? Один или два раза в неделю (не менее 80 г) детям нужно готовить и рыбные блюда. Рыба богата кальцием, необходимым для роста костей. Сначала используются нежирные и не костлявые ее виды: белая, минтай, треска. Позже перечень расширяется. Поскольку дети неохотно едят рыбу, ее подают под овощной шубой, предварительно удалив хребет и косточки, либо запекают филе в кляре, либо после варки из нее делают фарш и добавляют в блюдо.

Овощи, фрукты и ягоды – одна из основных составляющих суточного рациона, они выбираются по сезону. Из овощей ребенку 1 года дают картофель, морковь, свеклу, лук, кабачки, редьку, тыкву, капусту (белокочанную, брокколи, цветную), а также зелень: укроп, петрушку, щавель, шпинат, листья салата (200 г в день). Их отваривают, тушат, запекают и подают как пюре, суп-пюре либо салат в свежем виде, нарезая или натирая на терке. По сравнению с овощами фрукты лучше усваиваются, поэтому из них делают свежие салаты. Это яблоки, груши, сливы, абрикосы, смородина, клубника, малина, черника, ежевика (100 г в день).

Супы и супы-пюре – это основа ежедневного меню. Суп для ребенка 1 года варится на бульоне (мясном, рыбном). Для приготовления используется продукция без костей, а закипевший (первый) бульон нужно слить, чтобы избежать дополнительной стимуляции ферментов пищеварения. Туда добавляются овощи (картофель, лук, морковь, свекла, капуста), их набор можно чередовать. Для придания густоты и вкуса используют зелень, крупы и в малых количествах макаронные изделия. Все ингредиенты варятся одновременно, затем разминаются вилкой или перетираются. Суп-пюре может быть мясным, овощным или смешанным, он гуще, чем обычный суп.

Внимание!

Меню ребенка в 1 год не должно состоять из сладостей и соков (они перебивают аппетит), цитрусовых и морепродуктов (это аллергены), грибов (их сложно переваривать), орехов (у малыша непрочные зубы и их недостаточно, чтобы грызть), полуфабрикатов, консервов, колбасы и сосисок (это ненатуральные продукты).

Добавлять ли специи и приправы?

Говорят, что лучше обходиться без них. На самом деле все зависит от специй и приправ. Следует избегать искусственно ароматизированных (например, с глутаматом натрия) и острых (перец, горчица) добавок. Но ребенка уже необходимо учить получению удовольствия от натуральных вкусов, которые дают корица, кориандр, тмин, гвоздика, мята, лимон и прочие. Что касается соли и сахара, то пока их добавлять не обязательно. А вот чеснок можно попробовать положить в уже готовое блюдо в количестве меньше четверти дольки.

Сколько давать малышу пить?

Ежедневный пищевой рацион годовалого ребенка нужно дополнять напитками в объеме не менее 300-500 мл, теперь они частично должны заменить грудное молоко и смесь. Это может быть кипяченая вода комнатной температуры, компот, кисель, чай без сахара, какао, отвар из ягод, кефир, питьевой йогурт, козье или коровье молоко. Давать питье нужно после еды или в перерывах между кормлениями, а наливать его не в бутылочку, как раньше, а в чашку-непроливайку.

Как составить меню?

При составлении меню для малыша нужно руководствоваться его потребностями. Большинство годовалых детей завтракают грудным молоком или молочной смесью. Остальным на завтрак можно предложить кашу, творог, запеканку из него, сырники на пару, а также омлет. Из напитков - чай, кисель или какао. На второй завтрак – йогурт, молоко/чай с печеньем или бутербродом (сливочное масло и сыр).

Обед состоит из первого и второго блюд, десерта и напитка. В качестве первого блюда подается мясной, овощной, рыбный бульон, суп или суп-пюре как вариант замены двух блюд одним. Первое готовить обязательно, без него питание ребенка 1 года жизни нельзя считать полноценным. Второе блюдо – это мясо, птица, печень или рыба с гарниром (крупа, овощи). Десертом станут фруктовые, овощные или смешанные (фруктово-овощные) салаты. Напиток – компот.

Полдник не должен быть насыщенным. Это одно легкое творожное или фруктовое блюдо/злаковая каша с кусочками фруктов с киселем, кефиром, ряженкой или компотом.

Ужин – это овощное или мясное пюре, каша, паровой омлет. Запивать лучше чаем, отваром из ягод или компотом. Вторым ужином годовалого ребенка может стать молоко (грудное, коровье, козье), кефир или молочная смесь перед сном, если он еще не отказался от пятиразового питания.

Бывает так, что для родителей становится проблемой накормить годовалого малыша обычной пищей хотя бы раз за день. Возможно, пока ему этого достаточно. Но в большинстве случаев, когда ребенок плохо ест в год, существует ряд приводящих к этому причин. Он либо много пьет, в частности, постоянно требует грудь, либо мало двигается, не затрачивая энергии, запас которой необходимо восполнить. Из подобной ситуации нужно скорее искать выход, например, организовать специальное место для приема пищи, купить яркую посуду, больше гулять, давать грудь только после еды.

Питание ребенка в 1 год. Что готовить для малыша после года? - видео

www.rastut-goda.ru


Смотрите также

-->

Онлайн всего: 2
Гостей: 2
Пользователей: 0